我國知名快餐品牌華萊士因食品安全問題引發社會廣泛關注，經過調查核實，華萊士部分門店存在食品安全隱患，為確保消費者權益，華萊士決定對涉事門店進行永久關停,并向消費者致以誠摯的歉意。

事件回顧

據悉，此次事件源于消費者在社交媒體上曝光華萊士部分門店存在食品安全問題，經相關部門調查,發現涉事門店存在以下問題：

1. 食材來源不明,部分食材存在過期現象；
2. 食品加工環境臟亂差,衛生條件不達標；
3. 員工未經過專業培訓,操作不規范。

華萊士致歉

面對食品安全問題，華萊士高度重視，立即啟動應急預案，對涉事門店進行整改，華萊士官方微博發布致歉聲明，表示對此次事件深感愧疚,并向消費者致以誠摯的歉意。

華萊士在致歉聲明中提到：“食品安全無小事，此次事件暴露出我們在食品安全管理方面存在的不足，對此，我們深感痛心，也深知消費者對我們的信任，為了確保消費者的權益，我們決定對涉事門店進行永久關停，并對所有門店進行全面自查，確保食品安全。”

行業反思

華萊士此次事件引發社會各界對食品安全問題的關注，業內人士指出，食品安全問題關系到人民群眾的身體健康和生命安全,餐飲企業必須時刻繃緊食品安全這根弦。

1. 餐飲企業應加強食品安全管理，從源頭把控食材質量,確保食品安全；
2. 餐飲企業應提高員工素質，加強員工培訓,確保操作規范；
3. 食品監管部門應加大執法力度,嚴厲打擊食品安全違法行為；
4. 消費者應提高自我保護意識，選擇正規、有保障的餐飲企業就餐。

華萊士整改措施

為防止類似事件再次發生,華萊士決定采取以下整改措施：

1. 對涉事門店進行永久關停,并對所有門店進行全面自查；
2. 加強食品安全管理,從源頭把控食材質量；
3. 提高員工素質，加強員工培訓,確保操作規范；
4. 建立食品安全預警機制,及時發現和解決食品安全問題；
5. 加強與消費者的溝通,及時回應消費者關切。

華萊士此次事件暴露出食品安全問題的嚴重性，希望華萊士能以此為鑒，加強食品安全管理，為消費者提供安全、健康的餐飲服務，也希望全社會共同努力，共同營造一個安全、放心的食品安全環境。